В вольерах разводят серую куропатку, фазана, перепела и уток. Методы разведения серой куропатки и фазана аналогичны методам, применяемым в Чехии и Словакии и Германии.
В государственном лесоохотничьем хозяйстве Сурчин, расположенном в Сербии, функционирует ферма по разведению уток. Ферма находится на берегу водоема, на месте старицы реки, длиной 4 км и шириной 10-150 м.
Берега этого водоема поросли полосой тростника шириной от 10 до 26 м.
Разведение уток
Маточное поголовье уток содержится в огороженном вольере, разделенном на секции металлической сеткой размером 2х2 м. В каждой секции находится один селезень и четыре-пять уток. Утки несутся прямо на землю в небольшие углубления.
Кладка яиц продолжается довольно долго, около 125 дней, с 15-20 февраля до конца июня. В среднем от одной утки получают 70 яиц, но лучшие экземпляры дают 95 яиц. Яйца уток, помещенных в одной секции, не смешивают с другими яйцами, чтобы установить лучшую яйценоскость уток. В инкубатор яйца также закладывают отдельно по секциям для определения оплодотворенности яиц с тем, чтобы в дальнейшем отбирать яйца для разведения от уток большей яйценоскостью и оплодотворенностью. На каждую группу или созданную семью, заводят журнал, в котором отмечают эти показатели. Скомплектованные семьи уток через 2 года обновляют на 50 % за счет молодняка от лучших семей. Для того чтобы утки не одомашнились полностью, часть их весной содержат на водоеме свободно, их покрывают дикие селезни. Яйца этих уток инкубируют и этим молодняком пополняют маточное поголовье.
Утки, содержащиеся в вольерах, сохраняют экстерьер диких, а отбором у них повышена выводимость до 80-82 %. Яйца инкубируют в итальянском инкубаторе Виктория. Утят до 25 дней выращивают в закрытом отапливаемом помещении. Посредине его находится коридор шириной около 1,5 м, по бокам которого расположены секции, отгороженные сеткой. Длина секции до 4 м, ширина -2 м и высота 70 см. В такой секции размещают 150 утят. Она обогревается брудерами зонтичного типа, и освещается электричеством сверху.
Вдоль всех секций проложена проточная поилка и поставлены обычные кормушки, заполняемые из коридора. Как для взрослых, так и для различного возраста молодняка разработан свой рацион и режим кормления. В период яйцекладки взрослым уткам дают корма, содержащие 25 % протеина, а для молодых уток количество протеина в корме повышается до 25 %. Взрослой утке полагается 100 г корма обычно в сухом, а в период яйцекладки в увлажненном виде.
Выращенных в хозяйстве уток используют на обновление маточного поголовья, частично же они выпускаются в охотничьи угодья для отстрела. С этой целью утят помещают в специальные вольеры для тренировки и последующей охоты по итальянскому методу. Значительная часть идет также на продажу другим хозяйствам и на экспорт.
Выпуск молодняка на водоем для охоты производится в 35-дневном возрасте. В течение первых 30 дней их подкармливают, для чего устраиваются кормушки в виде корытца, которые крепят к шесту на уровне воды. Эти кормушки постепенно относят все дальше и дальше от вольера в разные стороны водоема, в итоге утки быстро рассредоточиваются по нему.
Вначале корм выкладывается раз в 3 дня, а затем раз в 5-6 дней. Кормушки распределяют по всему водоему на протяжении 4 км. Кормушками пользуются также утки, живущие на воле и пролетные, в итоге утки сосредоточиваются и постоянно держатся на водоеме.
На уток охота проводится из плетеных шалашей, расставленных по берегу через 100-200 м. Уток подымают на крыло егеря, пугающие их в разных концах водоема. Одна треть водоема отведена под заказник, куда не разрешено заезжать даже егерям. Благодаря заказнику утки держатся на водоеме, что обеспечивает постоянную охоту.
В 1970 г. было выпущено в водоем 2000 уток и отстрелено 1800. За отстрел утки с туристов взимали плату. Для того чтобы удовлетворить запросы иностранных охотников и получить с них больше валюты, в нескольких хозяйствах организована тренировка уток для полета их по определенному маршруту, на котором в разных местах становятся охотники.
На берегу водоема устраивают вольеры размером 30х30 м и высотой 2 м. Сверху они покрыты делью. Каждый вольер разбит на три секции. Внутри вольера обязательно должны быть кусты, деревья и искусственные укрытия от солнца.
В вольерах утята получают только сухие концентрированные корма, а растительные им даются в водоеме.
Через широкие двери (ворота) утята из всех трех секций вольеры направляются к трамплину высотой 3 м. Выпуск утят обязательно сопровождается звоном небольшого колокола для выработки условного рефлекса. Добравшись до конца трамплина, еще нелетные утята спускаются вниз по тростниковому мату на расчищенную дорожку шириной 3-4 м и длиной около 400 м., идущую к водоему. Дорожка имеет несколько поворотов и первое время она огорожена делью. Когда утята привыкнут к этому пути, дель снимают, по бокам имеются густые посадки топинамбура или подсолнечника, служащие живым забором.
Первые 5 дней утят на воду не пускают. Их содержат в вольере у воды. Здесь они получают растительный корм - водоросли, ряску, молодой клевер и т. д., который раскидывают на берегу в одном месте. На 6-й день в 7-9 ч утра утят выпускают на воду, огороженную сеткой, а вечером в 18-20 ч утят гонят обратно в верхнюю вольеру, н опять также в сопровождении звона колокола. Первое время выпускает и загоняет утят обслуживающий персонал. На 10-12-й день утята хорошо привыкают к этой процедуре и сами дружно направляются к водоему и обратно под звуки колокола.
Когда утята подрастут и начинают взлетывать, маты от трамплина убирают и они с высоты 3 м лётом спускаются на дорожку все дальше и дальше. Через некоторое время они уже начинают летать вдоль дорожки до водоема, на котором заградительную сетку еще не снимают. Когда утята научатся хорошо держаться на крыле, нижний люк у трамплина закрывают, а верхний на высоте до 4 м открывают.
Утята, выйдя из верхнего вольера, поднимаются на крыло, вылетают в верхний люк над трамплином, пролетают вдоль всей дорожки, следуя по всем ее изгибам и спускаются на воду в привычное для них место. Через некоторое время уже поз-взрослевшие утки перед посадкой делают круг над водоемом. Облет над водоемом все удлиняется, а посадочная площадка увеличивается.
Вечером по звонку они возвращаются в верхнюю вольеру на ночевку, где им подготовлен концентрированный корм. К началу охоты утки бывают хорошо натренированны и регулярно проделывают утренний и вечерний лёт.