Метки: Дичь

Учет дичи

Учет дичи

Учет дичи, добытой в хозяйствах, ведется по путевкам и карточкам отстрела. Этот учет надо сделать более тщательным и точным. Необходимо, чтобы вся дичь, добытая в хозяйстве, была зарегистрирована. Без учета посещаемости и пропускной способности...

Хранение дичи

Хранение дичи

В теплое время добытых птиц следует тщательно обработать во избежание порчи. Прежде чем уложить птицу в рюкзак, надо стряхнуть с нее воду, дать подсохнуть и охладиться. Через несколько часов дичь нужно выпотрошить. Существует несколько...