Сторожевые собаки служат для охраны имущества, предотвращения несанкционированного проникновения на территорию объекта. В качестве сторожа выбирают преимущественно собак крупного телосложения, чтобы дать отпор злоумышленнику. Собаки больших размеров уже одним своим внешним видом отпугивают незваных гостей, заставляя их отказаться от своих первоначальных намерений.
Собака породы волкодав прекрасно подходит в качестве сторожа. Как правило, волкодавами принято именовать крупных собак, которые могут противостоять даже хищнику. Для этого требуется не только сильная, но и бесстрашная собака, которая не остановится перед опасностью.
Крупных собак часто используют и для работы в упряжке. Физическая сила и выносливость делает из таких собак хороших перевозчиков, в том числе и в условиях леса. Теплый шерстяной покров защищает собаку как от морозов, так и повреждений.
Сторожевые собаки нуждаются в дрессировке, чтобы привить правильные качества, сделать умелыми охранниками.