Казан — это настоящая находка для тех, кто любит разнообразие в кулинарии. В нём можно готовить самые разные блюда: от обычного ужина до праздничного застолья. Одно из популярных блюд, которое получается особенно вкусным в казане — это куриные крылышки.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек;
- 2–3 луковицы;
- 3–4 зубчика чеснока;
- соль, перец и специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Перед приготовлением куриные крылышки нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалите лишний жир и перья, чтобы блюдо получилось нежным и вкусным.
Лук нарежьте полукольцами или кубиками, а чеснок мелко порубите.
Поставьте казан на огонь и добавьте растительное масло так, чтобы оно покрыло дно. Когда масло нагреется, выложите в казан куриные крылышки и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки. Это займёт примерно 5–7 минут.
Затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте всё вместе ещё 2–3 минуты, периодически помешивая.
Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
Накройте казан крышкой и тушите куриные крылышки на медленном огне в течение 20–25 минут. Готовность проверяйте вилкой или ножом. Если при прокалывании выделяется прозрачный сок — блюдо готово.
Подавайте куриные крылышки горячими, дополнив любимым гарниром или салатом.
Этот рецепт можно усовершенствовать, добавив другие овощи, соусы или приправы. Экспериментируйте, и вы сможете найти свой идеальный вариант этого блюда. Куриные крылышки, приготовленные в казане, станут