Сом, как правило, ведет оседлую жизнь и до нереста ловится очень плохо. Нерест сома наблюдается в мае-июне, с температурой воды 18 - 20 градусов; в некоторых реках при температуре воды 13 - 15 градусов. Икру мечет на мелких тихих местах, затем уходит на глубокие участки.
Излюбленное местопребывание сомов - омуты обрывистые и подмытые берега, обратное течение и закоряжистое дно. Сомовые стоянки можно определить по его бултыханию ночью. Кормится сом в основном только по ночам, с самого наступления темноты и до рассвета. Ловятся сомы наиболее удачно на донную удочку, изредка попадаются на спиннинг.