Фазан является необычно красивой птицей с яркой расцветкой и очень вкусным мясом. Самцы фазанов имеют более красивые перья, чем самки. Фазаны предпочитают гнездиться возле водоемов, где есть камыши, и в небольших лесах. Они далеко не отходят от своих мест жительства, т.к. летать почти не умеют. Восполняют этот недостаток фазаны быстрым бегом. Питаются они семенами растений, лесными ягодами.
Охота на фазана может вестись как группой охотников, так и в одиночку. Главным помощником во время охоты будет хорошая собака. Лучшими качествами для охоты на фазана обладает спаниель. Эта выносливая и низкорослая порода с густой шерстью и отменным чутьем способна пробираться сквозь заросли растений в поисках добычи.
Увидев собаку, фазан начинает быстро убегать, беспорядочно меняя траекторию движения. Поэтому попасть в птицу непросто. Гораздо проще подстрелить фазана, если он вздумает взлететь. Иногда испуганная птица забирается на возвышения. Собака будет лаять и отвлекать фазана, а охотнику нужно спокойно приблизиться и точно выстрелить.
Если раненый фазан попытается убежать, собаке не составит труда догнать его.
При охоте загоном нужно сначала выгнать из чащи фазана, а затем стрелять в него. Для этого одна группа охотников с собаками выгоняет птиц, а группа стрелков ждет появления птицы. При недостаточном числе стрелков фазаны могут незаметно выбежать из окружения.
Следует помнить, что численность фазанов невелика. Важно контролировать численность птиц и не производить массового отстрела.