Способ приготовления. Форель под соусом – покрывается мукой и обжаривается на сливочном масле, подается с рубленой зеленью и дольками лимона. Ингредиенты для приготовления форели под соусом: форель 2 шт.; сок лимона 20 мл и...

Перед тем как начинать приготавливать фаршированную щуку необходимо с нее очистить чешую. затем надрезать по окружности голову ножом и также сделать надрезы возле плавников, чтобы потом снять кожу «чулком». Старайтесь снимать кожу очень аккуратно,...

Каждый из нас привык хорошо питаться, думаю, над этим вопросом никто со мною спорить не будет, это однозначно, а все потому, что многие и в правду не привыкли есть что-нибудь, так как с детства...

Форель запечённая в фольге Берете почищенную помытую форельку, солите ее - но легонько, без особого фанатизма. Я, вообще, еще вынимаю из рыбы хребет с костями - благо, что это легко сделать. Беру кусок кулинарной...

Запекать хорошо крупную рыбу, например, лещ или окунь. Запеченная рыба хороша как в горячем виде, так и холодная. Блюдо легкое и полезное. Ингредиенты: 1 рыба (1,2 – 1,4 кг); 1/2 пучка петрушки; 2 зубчика...

Рыбу обжаривают (стейками с костями, филе не годится) и выкладывают слоями в кастрюлю, после выкладывания каждый слой рыбы пересыпают луком, тертой морковью, ложкой или двумя сушеной муки (мука жареная на сковородке до светло-коричневого цвета)...

Рыба – ценнейший белковый продукт, так необходимый нашему организму. В природе существует широкий выбор различных видов рыб: морских и пресноводных, больших и маленьких. Но, все они полезны и вкусны. Морская рыба отличается от пресноводной...

Окуня, как правило, можно использовать, как для ухи и жарки, так и для заливного. Правда, большая часть отказываются от этой рыбы из-за того, что ее сложно чистить. Начинать разделывать окуня нужно с удаления его...